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Manuseio de Peixes   Por Marcelo De Negri Xavier Zootecnista

O Muco Protetor A delicadeza dos opérculos O manuseio ideal A resistência do peixe à privação de oxigênio O puçá ideal para pesca esportiva O Manejo com o peixe fora d'água

    O Muco Protetor   A maioria dos peixes possuem um muco protetor que recobre seu corpo. É aquela substância lisa que fica na nossa mão, quando o pegamos. É exatamente este o problema. Quando pegamos o peixe com a mão, retiramos parte do seu muco, e o  peixe perde parte de sua proteção. Fica mais exposto à fungos, bactérias, e ainda, fica olfativamente mais perceptível por predadores.   Para diminuir a retirada de muco no manuseio, pode-se utilizar sacos plásticos nas mãos e no colo, ou algum outro material liso e impermeável.

 

    A delicadeza dos opérculos   Os opérculos são aquelas aberturas dos lados da cabeça do peixe que fazem parte da sua estrutura respiratória.   Os opérculos servem basicamente para duas funções:

- para proteger as guelras, que são estruturas respiratórias mais delicadas;  - para fazer um "vácuo" e com isto puxar a água para dentro da boca do peixe;

  A água utilizada para respiração, entra pela boca e sai pela abertura do opérculo. Ao passar pelas guelras, esta água leva ao peixe o oxigênio que está dissolvido na água, e que ele necessita para suas funções metabólicas.   Para um impacto externo, o opérculo costuma ser bastante resistente, mas é muito frágil se em suas aberturas forem introduzidos objetos ou dedos.   Na borda do opérculo, existe uma mui estreita, fina e delicada "sobra" de pele. Esta pele é que veda, como uma válvula, quando há o movimento de abertura do opérculo, e que possibilita então a formação do "vácuo", que permite ao peixe sugar a água pela boca. Num manuseio inadequado, esta pele é das primeiras coisas prejudicadas, em seguida, estão as delicadas gelras.   Ainda pior, é se o peixe for suspendido pelos opérculos. Isto ocasiona a distensão de toda a estrutura muito além dos seus limites normais, ocasionando prejuízo à musculatura respiratória e até rasgando e/ou quebrando as finas cartilagens e ossos estruturais.   Portanto, quando se pretende soltar o peixe depois de capturado, jamais pegá-lo pelos opérculos (guelras).   Se um anzol prejudicar alguma estrutura vital como esta, será melhor levar o peixe à panela, do que soltá-lo moribundo.

 

      O manuseio ideal   Pode-se dizer que todo o ato de pescar gera estresse nos peixes. Algumas espécies podem até estar acostumadas com algumas espetadas ocasionais, frutos dos espinhos das sua presas, muitos deles com substância urticantes e farpas terríveis.   Algo que eles não estão acostumados, é serem puxados insistentemente por uma linha, e do manuseio seguinte.   Para que haja um menor estresse, deve-se cansar o peixe até que ele não mais lute. Nestas condições, ele fica meio entorpecido pela falta de oxigênio, podendo ser manuseado com segurança para o peixe e para a pessoa.   Quando solto, tão logo recupere sua capacidade respiratória, naturalmente vai recobrando a plena consciência, e reiniciando suas atividades com certa tranqüilidade.  

A resistência do peixe  à privação de oxigênio  varia com alguns fatores como:

- espécie  - idade  - temperatura da água  - temperatura do ar  - qualidade da água  - estado nutricional  - estado digestivo  - ritmo circadiano  - estágio reprodutivo  - capacidade aeróbica do indivíduo  - experiências individuais - ainda outras, de menor influência;

 

 

        O puçá ideal para a pesca esportiva (Modelo CEPEN ecofishing 6)   Estrutura constituída por:

aro	Pode ser metálico, e ter um diâmetro médio de 40 cm.  Serve para manter aberta a boca do saco.
cabo	Pode ser metálico, de madeira, etc., e ter um comprimento confortável que vença a altura da embarcação ou barranco onde será comumente empregado.
saco	Constituído de duas camadas:  A externa, é um saco de tela plástica fina (tipo sombrite ou tela de janela contra mosquitos);  A interna, é um saco plástico liso e forte, que forma um forro sem fundo (para a livre saída da água).

 

 

        O Manejo com o peixe fora d'água   De um modo geral, somente peixes pequenos (menos de 500 g) devem ser içados pela linha. Algumas espécies com boca frágil, até menores devem ser colhidos com o puçá.   O puçá deve ser manejado de modo a colher o peixe por trás, ficando desta forma, com a cabeça e a linha voltados para a abertura, facilitando os procedimentos de retirada do anzol. O peixe, deve permanecer dentro do puçá, para que não se fira caso se debata. Se houver interesse em fotografá-lo, este deve ser tomado cuidadosamente nas mãos. Neste caso, o ideal seria manuseá-lo utilizando, luvas plásticas.   Todas estas ações com o peixe fora d'água, devem ser realizadas em tempo muito curto, pois o peixe já estava cansado e "sem fôlego'' antes de ser retirado da água.   Imagine, se imediatamente depois de uma louca corrida à pé, você não tiver oxigênio para respirar. Lembre-se disto, e procedendo com rapidez e cuidados, você estará dando exemplo à criançada que assiste, e perpetuando este nobre esporte conservacionista.